大家都知道海鲜是非常难以去保存的,如果是保存不好的话很可能就会导致它们的死亡,那么再想吃的时候就特别的不新鲜,尤其是大闸蟹是不能够吃死亡的,不然的话对于我们的身体也是有一定危害的,所以就会凸显出来保存的重要性,其实对于大闸蟹的保存方法还是比较多的,不过应该要选择一种更加适合自己的保存方法,这样保存以后再拿出来吃还可以是新鲜的。
1、冰箱保存大闸蟹。大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短,所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单:选活力旺盛的大闸蟹,把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来----以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保镇宁布依族苗族自治县看癫痫那个医院好存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是:用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。
2、塑料桶/盆保罗山县癫痫病医院好吗存大闸蟹。选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把阳澄湖大闸蟹放入其中----不能层叠; 然后加水至大闸蟹身体的一半高----主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧哈尔滨市治疗小儿癫痫病好医院设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,武汉专科癫痫病医院哪家好气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
3、暂养池保存大闸蟹。如果所购大闸蟹量多,三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了,最好的办法是,把自己的浴缸----做暂养池----先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来,就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾。用这种方法储存大闸蟹,一般可超过7天或更长,品质好的大闸蟹,储存成活率可达95%以上。另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
最常见的保存方法就是放在冰箱里面的,但是一定要选择一些精力还比较旺盛的大闸蟹,不过要把大闸蟹用东西捆绑好的,要不然的话很可能就会爬出来,最好是放在自己冰箱里面的冷藏室,而且必须要在上面盖上一块湿毛巾,这样在下次吃的时候就可以挑选一些精力不太旺盛的,而活力还比较好的就能够继续保存着。