【导读】鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高，蛋白质含量更是猪肉的2倍。最重成都癫痫病医院哪家好要的是，鱼肉的脂肪含量较低，而且多是健康脂肪，滋补身体还不会让人变胖。下面小编就会详细的介绍四个买鱼的挑选技巧，那是因为买鱼可是有技巧的，一起来学学四个买鱼的挑选技巧吧。

四个买鱼的挑青少年癫痫治疗选技巧

个头挑八分大的

鱼的个头决定其口感和安全性。太小，鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多。太大，意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，体内可能积聚了不少有害物质。因此，买鱼选个头八分大左右的比较合适，例如，鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。

鱼肉过红过白不买

鱼因为品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分。但是当你在买鱼的时候，如果发现鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很可能是染色剂的功劳.

鱼眼西宁治疗癫痫病哪家医院好浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买

买鱼时特别要注意观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色。稍不新鲜的鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色。而腐败的鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂，鱼鳃呈褐色或灰白色。

水箱内水的颜色不对不选

在超市购买活鱼时，要看看水色.因为它是水质好坏的体现，如果呈现深绿色或是蓝色，可能是藻类过多，说明很久没有换水和清洗水箱了，可能会影响鱼的健康。水襄樊治疗癫痫需要多少钱色清澈、流动更换的水箱中，一般鱼也会更加鲜活。

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