豆腐相信大多数人都有吃过，但是有的人也不太喜欢臭豆腐的味道，因为臭豆腐是经过发酵的，发酵后的食物难免会有些奇怪的味道，和普通的食物是不一样的，爱吃臭豆腐的人对臭豆腐情有独钟，在平时也可以把臭豆腐变着花样的吃，臭豆腐可以凉拌，味道是比较好的，比较适合夏天当做凉菜食用。

小葱拌臭豆腐

难度：切墩(初级)时间：10分黑龙江治癫痫医院的好吗钟左右

主料

嫩臭豆腐两块

辅料

香葱适量剁椒适量

生抽适量香麻油适量

小葱拌臭豆腐的做法步骤

1. 臭豆腐买来放在盘里，清清倒入凉开水，让杂质浮起，慢慢倒掉。重复几次，直到豆腐干净。我们这臭豆腐冲干净基本就和水豆腐看着一样的。

2. 豆腐在盘中小心的切成片状，或直接捣碎，或者干脆不切，随便

小葱拌臭豆腐的做法图解33. 切好葱花，撒在豆腐面上，放上剁椒。

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1.我这种臭豆腐本身有咸味，所以不放盐，加上剁椒里也有盐，基本上是靠生抽调味，宁少勿多。2.配料随意，自行加减

清蒸臭豆腐的做法

1、食材：臭豆腐

2、将臭豆腐撕开包装，放入盘中

3、接着，加0.5勺盐

4、加0.5勺味精

5、加2汤勺油

6、然后，放入蒸锅中，盖上盖，上蒸6——7分钟，关火

7、最后，开盖、取出 臭豆兴仁县看癫痫病的好医院腐

健康功效 　　毛豆：健脾、益气、清热解毒

食材用料 　　臭豆腐一盒；毛豆适量； 辣椒酱适量；

臭豆腐的做法

1.材料准备 　　2.毛豆洗净沥干

3.臭豆腐用清水冲一冲，沥干

4.锅里放少许油，臭豆腐放入锅内，正反两面煎黄

5.煎好的臭豆腐信阳市最好的癫痫病专家医院盛起，放入盘中

6.毛豆倒入锅中，利用剩余的油煸炒。

7.加少许水，少量盐，水开后盖上盖子，焖三四分钟。

8.把煎好的臭豆腐倒入锅中，放老抽，生抽，糖，喜欢辣的可以加点辣椒酱。

9.放少许水，水开，盖上盖子，焖五六分钟，收汁，出锅。

10.成品臭豆腐干炒毛豆 清蒸臭豆腐 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 　　主料 　　臭豆腐250克；

辅料

小葱；生抽酱油；麻油；黄酒；蒜蓉辣椒酱；姜；

清蒸臭豆腐的做法步骤

1. 将臭豆腐用清水冲洗后装盘，放入葱，姜，蒜蓉辣椒酱，再淋上料酒，生抽酱油和麻油

2. 隔水蒸十五分钟就可以出锅啦