常吃葱人轻松 春季的葱最营养 葱营养价值高 关注搭配误区 葱是一种经常使用的配料，不仅可以调味杀菌，还可以增添菜肴的色相。而且你是否知道，葱其实不是什么菜都可以一起炒的，下面就介绍一下关于葱癫痫诊断方法有哪些的营养价值和烹调误区

葱的烹调三误区： 1. 上青下

葱是一种常用的配料，不仅可以调味杀菌重庆治疗癫痫哪家医院最好，还可以增添菜肴的色相。而且你是否知道，葱其实不是什么菜都可以一起炒的，下面就介绍一下关于葱的营养价值以及烹调贵州癫痫医院哪个较好误区。

葱的烹调三误区：

1.小葱拌豆腐，葱含的草酸与豆腐容易构成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其呼和浩特癫痫病专科医院它含钙量较高的食品同食;

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葱炖狗肉、公鸡肉很容易致使上火，爱上火的人尤其应当少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情;

3.吃葱不宜喝蜂蜜，蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成份会产生反应，产生对人体有害的物质，容易致使人腹泻，胃肠道不适。

葱的营养价值：每100克小葱中含水份90克，蛋白质2.5克

脂肪0.3克，碳水化合物5.4克，钙54毫克，磷61毫克，铁2.2毫克，胡萝卜素0.46毫克，维生素c15毫克。此外，还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。

葱的营养价值：

1.增进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

2.解热，祛青少年癫痫治疗方法痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。

3.抗菌

抗病毒：葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

4.葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

5.防癌抗癌：香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的产生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

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上青下白的葱，颜色好看，用处广泛。它在古代，还被称之为菜伯、和事草等。葱主要分为普通大葱、分葱、胡葱、楼葱四个类型

依照生长时间的长短在北方地区又有羊角葱、小葱等品种。葱含有一种特殊的挥发油，油中蕴含葱辣素，具有较强的杀菌性，对预防春季呼吸道传染病、伤风感冒等有明显疗效。儿时，每当我感冒发热时

母亲总做一碗葱花素面：三两撮葱花，四五滴香油，热火朝天的手擀面真是世上最有效的“药品”啊。它不仅能迅速减缓我的痛楚与不安，而且在不知不觉中，携带亲情的微笑，将我的幸福渐渐拉长……

“常吃葱，人轻松。”春天的葱是一年中营养最丰富的，也是最嫩、最香、最好吃的时候。由于此时生长出来的葱，由于气候和土壤的关系，已不再只是香料而是特殊的补品，它可以帮助人们恢复身体性能，补给热量，特别是贫血、低血压和怕冷的人，更应当多吃。

葱的吃法，在现实生活中有很多种。除了当调味品外，许多地方还把葱当做蔬菜食用。葱香豆皮、小葱拌豆腐等是极佳的佐酒菜肴，葱香鸡蛋饼、葱香面包等是美味的营养早饭

而葱炖猪蹄、葱烧海参等是绝好的滋养食品。至于以葱煲汤来增加食欲、强脾健身等功效，则早有宋朝朱熹之女为其父所烧的葱汤为证：“葱汤麦饭两相宜，葱治疗癫痫病最好的药补丹田麦疗饥，莫谓此中滋味薄，前村还有未炊时。”(李志胜)