青岛发布今年第9号消费警示 如何鉴别5种本地海鲜特征

&nbs癫痫的早期症状是什么p; 青岛人爱吃本地海鲜的习惯由来已久，尤其是临近国庆、中秋节假日，美味的本地海鲜更受市民的欢迎，但由、南方等地的海鲜。昨日，市消保委发布今年第9号消费警示，提供了鲅鱼、鲳鱼、刀治疗癫痫的最好医院鱼、蛤蜊、螃蟹5种海鲜的鉴别方法，并且提醒市民注意食用海鲜的禁忌。

5种海鲜都有本地特征

鲅鱼，鉴别本地鲅鱼和南方鲅鱼主要从鱼身颜色上区别，本地鲜鲅鱼全身呈蓝绿色，背部有明显的蓝色斑点，阳光直射下蓝绿色有荧光的感觉；而外地鲅鱼鱼背部是灰黑色的，鱼肚雪白，鱼背腹部颜色分明。

鲳鱼，目前市场上的鲳鱼主要分为本地黑龙江有哪些癫痫病重点医院鲳鱼和南方金鲳，本地鲳鱼背部、鱼鳍均为黑色，尾巴短。远洋捕捞的金鲳鱼的鱼鳍为金黄色，市民可以轻易分辨。

刀鱼，本地刀鱼每年春、秋两个季节产量最多，目前市场上的刀鱼主要分贵州癫痫病医院哪里比较好本地刀鱼和南方的舟山刀鱼。本地刀鱼肉厚、眼睛比南方刀鱼要小一圈，医院治癫痫如何头、嘴巴也要小一点，尾巴短，身上基本是银白色的，没有那种发青的特别亮的光泽，也没有背脊上的突出骨头。

蛤蜊，青岛市场上的蛤蜊主要是东北蛤蜊和红岛蛤蜊，两种蛤蜊虽是一个品种，但有很大区别。两地蛤蜊都是杂色，但红岛蛤蜊色泽较浅，东北蛤蜊较重。东北蛤蜊黑皮多，一般皮较厚，个头比红岛蛤蜊略大，而红岛蛤蜊多为浅花色。煮熟后，红岛蛤蜊肉比较饱满，口感鲜嫩，几乎没有沙子，东北蛤蜊肉小，鲜味不足。另外，红岛蛤蜊水煮后汤汁呈乳白色；而东北蛤蜊水煮后汤汁呈清水状。

螃蟹，本地的螃蟹肚皮是青白色的，并略微突起，外地螃蟹肚皮则是纯白色的，呈扁平状，从手感上看，本地蟹蟹壳较坚硬，外地软一些。海水养殖螃蟹大多产自即墨、日照、胶南等地，较海捕螃蟹个头小一些，蟹壳颜色要深一些。

吃海鲜也要注意禁拉萨治疗癫痫的医院哪家好忌

海鲜煮不熟会含有细菌和病菌，80℃以上才能杀灭。市消保委工作人员说，除了水中带来的细菌外，海鲜中还会存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。因此消费者在吃 醉蟹、生海胆之类不加热烹调的海鲜时一定要慎重。吃海鲜时不宜饮用啤酒，虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成起重机配件尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症，如果大量食用海鲜的同用啤酒，就会加速体内尿酸铜川今日新闻的形成。

海鲜不宜与水果同食，最好间隔两小时以上再吃石家庄新闻网。市消保委工作人员告诉记者，海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素，而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情癫痫医院哪家最权威。

●提醒

利益受损要维权

市消保委提示消费者，购买海产品应选择一些规模较大、诚信度较高、有经营资质且长期稳定的市场或超市购买。消费者在购买鱼、虾、螃蟹等贵重海鲜时，尽量要求经营者南那个癫痫医院好315投诉电话维权。（记者 孙启孟）

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