健康的身体是一切事物的基础，而健康的生活及饮食习惯更是健康的基础。常言说的好治疗不如预防，食补是吉林癫痫病医院排名最好的养生之道。不但要补，还得会补，不然适得其反。

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不仅要补，还得会补，不然适得其反。

民间流传着生姜治百病之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用，可减缓疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。

生姜还有健胃促进食欲的作用。气候酷热时，唾液、胃液的分泌会减少，因此影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，可促进食欲。

姜的吃法很多，例如喝姜汤，吃姜粥

炒菜热油时放点姜丝，炖汤时加些姜片，制扁食、水饺馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有助于醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃癫痫能根治吗肠对营养成分的吸收。不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和忌讳，以下几个问题是应当注意的：

1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效

鲜姜洗干净后即可切丝分片。

2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜

3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于医治中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐

对其他类型的呕吐则不宜使用。

4、不要吃腐烂的生姜。成都治疗癫痫哪家医院最好腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，引发肝癌、食道癌等。那种烂姜不烂味的说法是不科学的。

5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据热者寒之原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜便可。

信息来源：素食