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山药做法大全有哪些介绍三种做法

山药是大家很熟悉的食材,山药含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等等,吃山药具有健脾益胃的作用,尤其很多人消化不好,可能有便秘的情况,吃山药有很好的缓解作用,除此之外,吃山药还能延年益寿,女性吃山药还能够减肥健美,山药该怎么做来吃呢?

一、清炒山药

材料

山药一段

胡萝卜半根

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菜心几根

盐1/2小匙

做法

1.戴手套给山药去皮癫痫病发作预防措施,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心也切段。

2.锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出。

3.重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。

二、糖醋山药

材料

山药300公克,四季豆5支,鸡胸肉150公克,蒜末少许,姜末少许,辣椒末少许,太白粉适量,胡椒粉适量,盐适量,糖醋酱5大匙

做法

1、山药去皮切粗丁;四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿,备用。

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2、鸡胸肉洗净沥干,切成一口大小,以盐、胡椒粉、太白粉抓匀,再放入沸水中汆约烫1分钟,捞起沥干备用。

3、热锅,倒入适量油,加入步骤(1)的山药丁,煎至各面均上色,捞起备用。

4、于步骤(3)的锅中,放入姜末、蒜末、辣椒末炒香,再加入步骤(2)的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。

5、再于步骤(4)中加入步骤(1)的四季豆拌炒一下即可。

三、山药炒肉

材料

主料:山药,肉,木耳,辣椒

调料:植物油,盐,鸡精,料酒

做法

1.干木耳热水泡好

2.肉切成肉片备用,辣椒切片

3.山药切片,放锅里用热水过一遍,这样就不会很黏

4.锅里放油烧热,把肉片放进去翻炒变色放点料酒

5.放入辣椒木耳翻炒,放盐

6.哪家医院可以治好癫痫放入山药,因为水过,熟的很好炒。

7.放点水和鸡精,起锅装盘。