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1花青素类色素广泛存在于紫甘薯、葡萄想要了解癫痫病发急救方法、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、草莓、桑葚等植物的组织中。其中以蓝莓和黑土豆的含量最多。但是蓝莓毕竟价格昂贵，而且吸收比较难。而黑土豆价格不太贵，而且它属于水溶性物质，人体吸收特别快

黑美人土豆和黑金刚土豆富含原花青素，它的作用很大：改善血液循环;保护视力;消除水肿;滋润皮肤;分解和排除胆固醇;保护心脏;帮助减缓心血管发炎;治疗静脉曲张;提高记忆力;改善缺氧等

2.花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的2常德治疗癫痫病医院0倍，花青素可成都癫痫病医院被人体100%地吸收，服用20分钟后

血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨癫痫病的症状越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性

研究證實，食用櫻桃和其他含有花青素成分的水果可能對人體的胰島素水平產生重大影響。野生藍莓花青素的攝入能夠通過飲食誘導提高體內血漿抗氧化能力。 含有花青素蔬菜都是有明顯特征的。簡單來說，就是有綠色和白色以外顏色的蔬菜水果都含有花青素，顏色越深含量越高。如紅莧菜，紫背菜，甘蘭，紅辣椒，番茄，紅薯，南瓜等。

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非常有帮助，长期下去还可以达到延年益寿，增强体力的功效。