辣椒的吃法非常多，特别是新鲜的青辣椒，可以用来炒、炸、煎、烤都是非常好吃的。辣椒中的维生素含量较多，也能促进食欲，剥皮辣椒水饺一定要把辣椒去皮，这样吃起来的口感才会更佳。

辣椒含维生素C、维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。辣椒刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。辣椒也是一种很有刺激性的食物，不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃白山市治癫痫病首选医院驱唐山市癫痫病治疗哪里医院好寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。剥皮辣椒水饺，不但好吃，还能促进血液循环。

剥皮辣椒水饺的做法

1、清水烧开，红辣椒洗干净汆烫，胡萝卜去皮洗干净汆烫，香菇洗干净汆烫；PS：水不需要倒掉，等会煮水饺用。

2、瘦肉洗净干净剁碎，加入盐、油、酱油、姜末、生粉、鸡粉等拌均，腌制15分钟；红辣椒薄皮、去籽、切碎末，香菇切碎、胡萝卜切碎、葱切葱花，一起拌均；

3、面粉200克加入适量的水拌均，揉成光滑的面团放置20分钟；

4、再次揉软，然后揉成光滑的长条；

5、分成大小相青海哪家医院治疗儿童母猪疯好等的小面团；

6、擀成薄薄的饺子皮；

7、将适量的馅放入饺子皮中，包自己甘肃省主治癫痫医院喜欢的形状；

8、刚刚汆烫食材的水煮沸，放入饺子，稍微搅动一下，防止粘锅；PS：汆烫锅的香菇、辣椒等煮水饺味道更好，有香菇的鲜甜、辣椒的开胃辛辣。

9、等饺子浮起来，再煮30秒，即可；PS:饺子浮起其实已经熟了，多煮就会烂掉。

烹饪技巧

1.辣椒建议用菜椒不辣；

2.汆烫辣椒的时候，不宜太久，皮软即可；

3.辣椒建议用红色和黄色，不适合用青椒。