做法：

1)黄豆用温水泡发，泡三个小时比较好。泡好后装入盆内备用。

2)猪脚加盐、料酒、生抽、姜末、蒜末拌匀腌渍一下，大概2个小时。(腌渍一下，猪脚吃起来觉得不会太油腻)烧前用水冲一下，把姜末、蒜末冲掉。

3)锅内加油，油热后加入一勺白糖，待糖变成深红色后，加入猪脚、姜片炒(类似做红烧肉)，炒两下，猪脚就会变成红色，这就是所谓的炒糖色。翻炒一会再加入老抽，八角粉、白酒(可用料酒代替，我个人比较喜欢白酒，个人觉得白酒更香)，炒至五成熟盛到盆里。

4)把盆装的猪脚放入高压锅内，压20分钟。

5)20分钟后，取另一块盆，将黄豆铺在盆底，把蒸熟的猪脚码在黄豆上，放入高压锅内继续压，阀门响后压12分钟，我这个时间比较精确。如果喜欢吃烂一点的，可以多压一些时间。这个过程中造成癫痫病的原因，不需要再放盐，腌猪脚癫痫的早期症状都有哪些时盐已经放好了。

6怎么治疗宝宝癫痫病)12分钟后，猪脚和黄豆都炖四川癫痫病专科医院烂即可食用。

做法二：

1.将猪脚(猪前蹄)洗净擦干水分，拔净猪毛;

2. 将拔净猪毛的猪脚用清水浸泡一下，再用小刀在水中刮净皮膜，取出擦干水分;

3. 然后将猪脚顺骨缝一分为二，改刀成块，用沸水焯一下，再放进冷水内洗净，捞起沥干水分备用;

4. 取大砂锅一只，锅底放入一块竹箅，以免在干烤时糊底，然后把猪脚放在竹箅上面，放入切好的姜片、葱段、八角，再依次放入清水、料酒、酱油、冰糖，把砂锅置于微火上焖;

5. 焖约3 小时，至汤汁近干时，放入适量味精再焖一下，焖至肉烂，汤平，猪脚全部呈金黄色，拣去葱、姜、茴香，即可上桌，也可把其放在盘中上桌

以上内容为我们介绍了红烧黄豆猪脚的做法大全，我们可以按照以上的方法自己制作红烧黄豆猪脚，红烧黄豆猪脚其实制作起来是相当简单的，只要我们按照方法一步一步来都可以做出来美味的黄豆猪脚的，赶快去尝试一翻吧!